at 2004 05/18 00:24太平燕と書いて「タイピーエン」と読みます。 師範代の地元・熊本では、とてもポピュラーな中華料理ですが、なぜか他県ではまったく聞きません。 チャンポンのスープに春雨を入れたような料理で、あっさりとした味付けの素朴な料理。この…